باکتری‌هایی که برای تندرستی و حال خوب لازم‌اند

به گزارش مجله خبری نگار،مریم دلشاد طهرانی پزشک عمومی اظهار کرد: سراسر دستگاه ‏گوارش که از ‏دهان شروع و به مقعد ختم می‌شود از نوروترنسمیتر‌هایی تشکیل شده که پیام‌هایی ‏را دریافت ‏می کنند و به مغز می‌رسانند. ‏

وی با اشاره به اینکه رشد انواع باکتری‌ها در دستگاه گوارش به ‏PH‏ و فراهم بودن محیط ‏دستگاه ‏گوارش بستگی دارد، تصریح کرد: پستی و بلندی، مو‌های ریز و مایکروبایوم‌هایی ‏در سراسر طول ‏دستگاه گوارش وجود دارد که تمام زندگی ما به آن‌ها وابسته است. ‏

دلشاد طهرانی خاطرنشان کرد: ۲ الی ۳ کیلوگرم باکتری‌های مفید در بدن انسان ‏ها وجود دارد و ۶۰ ‏درصد مدفوع شامل این باکتری‌های زنده و مرده است که خارج می‌شود. ‏

این پزشک عمومی افزود: بخش عمده مایکروبایوم‌ها به زمان بدو تولد تا ۳ سالگی بر می ‏گردد و ‏همچنین نوع زایمان اعم از سزارین یا طبیعی هم تاثیرگذار است چرا که عبور نوزاد از کانال زایمان ‏باعث ارتباط گرفتن نوزاد با باکتری‌های مفید بدن مادر خواهد شد و برای کودک بسیار ‏مفید و ‏سیستم ایمنی بدنش را تقویت می‌کند. ‏

وی خوردن شیرخشک و شیر مادر، تماس نوزاد با افراد مختلف و حتی تنفس افراد متعدد ‏در تنوع ‏مایکروبایوم‌ها و انتقال آن به کودک را موثر دانست و افزود: تحقیقات نشان داده ‏کودکان در منازلی که ‏از حیوان خانگی نگهداری می‌کنند دارای مایکروبایوم‌های متنوع ‏تری هستند و همچنین ‏فرزندانی که شیر مادر می‌خورند از تنوع مایکروبایوم بیشتری برخوردارند. ‏

دلشاد طهرانی ادامه داد: باید بدانیم در بدن بچه‌هایی که در محیط ایزوله و ‏ضدعفونی زندگی ‏می کنند نسبت به سایر بچه‌ها که بیشتر با طبیعت در ارتباط هستند، ‏مایکروبایوم‌های مفید فرصت ‏کمتری برای رشد دارند. ‏

این پزشک عمومی علت مفید بودن مایکروبایوم‌ها را کمک به هضم غذا توسط آنزیم‌ها و ‏تولید ‏نوروترانسمیتر‌هایی مانند (دوپامین، سروتونین و گابا) بیان کرد. ‏

وی با بیان اینکه نوع تغذیه نقش بسیار مهمی در هضم غذا دارد، تصریح کرد: بیش ‏از ‏‏۹۰ درصد سروتونین و دوپامین بدن در دستگاه گوارش و توسط این باکتری‌ها ساخته می‌شود و ‏‏اینجاست که به اهمیت تغذیه و غذا‌هایی که مصرف می‌شود پی می‌بریم و بهتر است بدانیم خیلی از اوقات ‏حال بد ‏افراد به دلیل کم شدن باکتری مفید دستگاه گوارش است. ‏

دلشاد طهرانی گفت: همچنین تغذیه ناسالم، مهمترین عامل از بین رفتن باکتری‌های مفید است غذا‌های ‏سرخ ‏شده، فرآوری شده، غذا‌های دارای افزودنی زیاد، باعث می‌شوند تا محیط مناسب ‏برای رشد ‏باکتری‌های مفید فراهم نشود و باکتری‌های مفید از بین بروند. ‏

این پزشک عمومی تاکید کرد: استرس مزمن و مصرف زیاد الکل باعث مرگ مایکروبایوم‌ها ‏یا باکتری ‏های مفید دستگاه گوارش می‌شوند. ‏

وی یادآور شد: دانشمندان متوجه شدند که باکتری باسیلوس و سراتیا برای بدن دوپامین ‏تولید ‏می‌کنند که باعث ایجاد انگیزه برای کار و زندگی کردن می‌شود و باکتری‌هایی که ‏سروتونین را ‏تولید می‌کنند باعث خوشحالی و نشاط و حال خوب افراد می‌شوند.

دلشاد طهرانی بیان کرد: زمانی که استرس کم، تغذیه خوب و محیط برای رشد باکتری‌ها ‏مناسب ‏باشد افراد حال بهتری را تجربه می‌کنند که بالعکس آن نیز باعث بد خلق شدن و ‏تجربه حال بد ‏خواهد شد. ‏

این پزشک عمومی گفت: برای اینکه لیست باکتری‌های دستگاه گوارش را افزایش دهیم ‏باید ۲ ‏عامل را رعایت کنیم افزود: مورد اول شامل تنظیم نوع ارتباط کودک با طبیعت و محیط اطرافش از بدو تولد و بیشتر تا ۳ سالگی است و دیگری ‏رعایت سبک زندگی سالم است. ‏

وی افزود: طی سال‌های اخیر صد‌ها تحقیق در مورد آنتی بیوتیک‌ها توسط دانشمندان ‏صورت گرفته ‏که در بسیاری از کشور‌ها به هیچ وجه بی دلیل آنتی بیوتیک از بدو تولد تا ۱۰ سال ‏تجویز نمی ‏شود. ‏

دلشاد طهرانی تصریح کرد: آنتی بیوتیک‌ها حتی در بزرگسالان هم نباید بی مورد تجویز و ‏یا ‏خودسرانه مصرف شود چرا که باعث از بین رفتن مایکروبایوم‌ها و تضعیف سیستم ایمنی ‏بدن می ‏شود. ‏

این پزشک عمومی گفت: تحقیقاتی را دانشمندان بر روی کودکان مبتلا به اوتیسم ‏انجام دادند و متوجه شدند این مشکل در مادرانی که زایمان فرزند خود را به صورت ‏سزارین انجام ‏دادند بیشتر بوده است. همچنین طی تحقیقاتی با اضافه کردن یک سری باکتری ‏به بدن موش‌های ‏دارای اوتیسم، شاهد کم شدن علائم اوتیسم در بدن آن‌ها شدند. ‏

وی ادامه داد: دانشمندان تحقیقات دیگری بر روی افرادی که دارای مشکلات شدید روده ‏ای بودند و ‏به درمان پاسخ نمی‌دادند انجام دادند به صورتی که مدفوع افراد سالم را وارد ‏دستگاه گوارش ‏تحتانی افراد بیمار کردند که به صورت معجزه آسایی شاهد بهبود آن‌ها ‏بودند. ‏

این پزشک عمومی افزود: تحقیقات دیگری بر روی افراد چاقی که به هیچ یک از رژیم‌ها ‏پاسخ ‏ندادند انجام گرفت به گونه‌ای که مدفوع افراد لاغر را به افراد چاق طی عملیاتی ‏وارد کردند و مشاهده شد ‏که کاهش وزن در حال رخ دادن است. ‏

دلشاد طهرانی خاطرنشان کرد: بخش عمده سیستم ایمنی از باکتری‌هایی است که توسط ‏مایکروبایوم‌ها ‏شکل گرفته و سلامت باکتری‌ها در سلامت افراد و متابولیسم بدن و حتی ‏انتخاب نوع غذا نقش ‏اثر گذاری دارد. ‏

وی بیان کرد: طی تحقیقات دیگری که دانشمندان در سال ۲۰۱۲ بر روی ۱۸۴ نفر از افراد ‏بین سنین ‏‏۲۸ تا ۹۸ سال انجام دادند که مشخص شد تنوع مایکروبایوم‌ها در افرادی که ‏روابط اجتماعی ‏بیشتر و سالم‌تر دارند، بسیار گسترده است. ‏

این پزشک عمومی یادآور شد: مطالعه دیگری در سال ۲۰۲۰ در مورد نقش تغذیه و حال ‏خوب و ‏خوشحالی افراد انجام شد که طی تحقیقات به عمل آمده متوجه شدند تغذیه سالم در حال خوب ‏‏افراد اثرگذار بوده است. ‏

وی با اشاره به اینکه کپسول‌های پروبیوتیک فقط یک دسته محدودی از باکتری‌ها را فراهم می‌کنند، ‏‏گفت: اگر بخواهیم تنوع مایکروبایوم‌ها را داشته باشیم باید خیلی از کار‌های دیگر را انجام ‏دهیم. ‏

دلشاد طهرانی با بیان اینکه فیبر‌های رژیم غذایی ما در واقع همان غذایی است که پروبیوتیک‌ها ‏مصرف می‌کنند، اظهار کرد: کپسول پروبیوتیک هم برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می ‏‏شود، اما باید دقت شود که تحت نظر پزشک با دُز مناسب مصرف شود. همچنین تحقیقات ‏جدید ‏نشان داده که مصرف دُز مناسب ‏پروبیوتیک‌ها برای درمان گیجی و فراموشی ناشی از اُمیکرون ‏موثر است. ‏

این پزشک عمومی معتقد است: گنجاندن فیبر در رژیم غذایی باعث افزایش آنزیمی می ‏شود که ‏کربوهیدرات‌ها را هضم می‌کند و محیط را برای رشد باکتری‌های مفید دستگاه ‏گوارش فراهم می ‏کند. ‏

وی با اشاره به اینکه یک سری سلول در مغز وجود دارد که سلول‌های مرده را می‌خورند و ‏یا ‏مسئولیت تمیز کردن مغز را دارند، ادامه داد: این سلول‌ها زمانی که فاکتور‌های التهابی ‏زیاد باشد، ‏فعال می‌شوند و سلول‌های سالم مغز را می‌خورند و باعث می‌شوند که افراد ‏نتوانند خوب کار ‏کنند یا تمرکز خوبی نداشته باشند؛ به همین دلیل در دوران کرونا زمانی ‏که فاکتور التهابی بالا می ‏رود از پروبیوتیک‌ها استفاده می‌کنند. ‏

دلشاد طهرانی توصیه کرد: افراد به راحتی می‌توانند غذا‌های تخمیری و متناسب با ‏ذائقه خود ‏اعم از ماست خانگی، کفیر، کامبوجا، کلم ترش، کیم چی و ناتو را کم کم به چرخه غذایی خود ‏اضافه ‏کنند تا سازگاری دستگاه گوارش با آن ایجاد شود.